Каково значение грубых кормов в питании?

Грубые продукты, также известные как пищевые волокна, играют решающую роль в нашем рационе и обладают рядом важных преимуществ. Вот почему грубые корма необходимы:

1. Пищеварение. Грубые продукты увеличивают объем потребляемой нами пищи и способствуют ее плавному прохождению через пищеварительный тракт. Он предотвращает запоры и способствует регулярному стулу.

2. Здоровье кишечника. Пищевая клетчатка служит пребиотиком, способствующим росту полезных кишечных бактерий. Это помогает поддерживать здоровую кишечную флору и общее состояние пищеварительной системы.

3. Контроль веса. Продукты, богатые грубыми продуктами, как правило, низкокалорийны и могут создать ощущение сытости. Это помогает контролировать вес, уменьшая переедание и помогая поддерживать здоровый вес тела.

4. Контроль уровня холестерина и сахара в крови. Растворимая клетчатка, разновидность грубого корма, может связываться с холестерином и желчными кислотами в пищеварительном тракте, снижая их всасывание. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

5. Здоровье сердечно-сосудистой системы. Пищевые волокна могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это может помочь поддерживать здоровый уровень холестерина, снизить кровяное давление и уменьшить воспаление.

6. Профилактика рака. Некоторые исследования показали, что диета с высоким содержанием пищевых волокон может быть связана со снижением риска развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак.

7. Сытость. Продукты, богатые грубыми кормами, пережевываются и перевариваются дольше, что способствует ощущению сытости и сытости. Это может помочь контролировать чувство голода и предотвратить переедание.

8. Гликемический индекс. Грубые продукты могут снизить гликемический индекс продуктов, а это означает, что они медленнее высвобождают глюкозу в кровоток. Это помогает предотвратить внезапные скачки уровня сахара в крови.

9. Здоровье толстой кишки. Адекватное потребление клетчатки помогает поддерживать целостность и здоровье толстой кишки, снижая риск заболеваний толстой кишки, таких как дивертикулярная болезнь.

10. Разнообразие в рационе. Продукты, богатые грубыми продуктами, включают в себя разнообразные источники растительного происхождения, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена и бобовые. Включение этих цельных продуктов в наш рацион обеспечивает всестороннее потребление питательных веществ.

Рекомендуется ежедневно употреблять пищу, богатую грубыми кормами. Рекомендации часто предлагают взрослым употреблять около 25-30 граммов клетчатки в день. Чтобы увеличить потребление грубых продуктов, сосредоточьтесь на потреблении цельнозерновых продуктов, фруктов с кожурой, овощей и бобовых. Медленное увеличение потребления клетчатки с течением времени важно для предотвращения дискомфорта в пищеварении.

Не забывайте пить много воды при употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, поскольку она способствует пищеварению и предотвращает запоры. Если у вас возникли какие-либо проблемы с пищеварением или у вас есть особые проблемы с питанием, рекомендуется проконсультироваться с врачом для получения индивидуального совета.