Можно ли готовить цветную капусту целиком или ее придется разрезать?

Цветную капусту можно готовить целиком или разломать, в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление цветной капусты целиком

* Выберите компактный кочан цветной капусты с равномерно расположенными соцветиями.

* Обрежьте листья и стебель цветной капусты.

* Промойте цветную капусту под холодной водой, чтобы удалить грязь и мусор.

* Поместите цветную капусту в большую кастрюлю с подсоленной водой. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите цветную капусту 10–12 минут или пока она не станет мягкой. Слейте цветную капусту.

Приготовление цветной капусты

* Выберите компактный кочан цветной капусты с равномерно расположенными соцветиями.

* Обрежьте листья и стебель цветной капусты.

* Промойте цветную капусту под холодной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Разрежьте цветную капусту на соцветия.

* Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте соцветия цветной капусты. Готовьте 5-7 минут или до хрустящей корочки.

* Слейте воду с цветной капусты и немедленно переложите ее в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

* Слейте воду с цветной капусты и обсушите.

Цветную капусту можно готовить разными способами, включая приготовление на пару, запекание, варку и жарку. Это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд.