Что должен делать работник, работающий с пищевыми продуктами, если в трехкамерную раковину было добавлено слишком много дезинфицирующего средства?

1. Утилизируйте загрязненную воду :Слейте и промойте загрязненную воду из раковины, включая любые продукты питания и посуду, которые могли с ней контактировать.

2. Тщательно промойте раковину :Тщательно промойте раковину чистой водой, чтобы удалить остатки дезинфицирующего средства.

3. Повторно продезинфицируйте раковину :Повторно продезинфицировать раковину дезинфицирующим средством нужной концентрации в соответствии с инструкциями производителя.

4. Назовите раковину :Пометьте раковину табличкой, указывающей, что она не будет эксплуатироваться до тех пор, пока концентрация дезинфицирующего средства не будет исправлена.

5. Сообщите руководителю :Сообщите руководителю или менеджеру об инциденте и мерах, предпринятых для его устранения.

6. Задокументируйте инцидент :Запишите инцидент в журнале безопасности пищевых продуктов предприятия, отметив дату, время, подробности инцидента и предпринятые корректирующие действия.