Каков рецепт мятного шербета?

* 2 стакана воды

* 1 стакан сахарного песка

* 1/4 стакана светло-коричневого сахара

* 1/2 стакана нарезанных свежих листьев мяты.

* 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

* 1/4 чайной ложки соли

* 1 стакан пополам

* 1 стакан густых сливок

Инструкции:

1. Смешайте воду, сахарный песок и коричневый сахар в большой кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте мяту, лимонный сок и соль. Дайте смеси остыть в течение 15 минут.

3. Процедите смесь через мелкое сито в большую миску. Выбросьте твердые вещества.

4. Добавьте пополам и густые сливки.

5. Вылейте смесь для шербета в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя.

6. Переложите шербет в герметичный контейнер и заморозьте минимум на 4 часа перед подачей.