Можно ли приготовить брауни в стеклянной посуде?

Обычно не рекомендуется готовить пирожные или другую выпечку в стеклянной посуде. Стеклянные миски обладают меньшей проводимостью, чем металлические, поэтому в них еда может готовиться неравномерно. Кроме того, стекло более восприимчиво к тепловому удару, а это означает, что оно может треснуть или сломаться при резком изменении температуры. Хотя технически вы можете приготовить пирожные в стеклянной миске, по этим причинам лучше всего использовать металлическую миску.