Как сделать так, чтобы пирожные не затвердели по краям?

- Используйте форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Это поможет предотвратить прилипание пирожных к форме и облегчит их удаление.

- Не перемешивайте тесто. Чрезмерное перемешивание может привести к тому, что пирожные станут плотными и твердыми.

- Выпекайте пирожные при правильной температуре. Идеальная температура выпечки пирожных — 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

- Не пережаривайте пирожные. Чрезмерное выпекание может привести к тому, что пирожные станут сухими и твердыми.

- Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем разрезать их. Если разрезать пирожные, пока они еще горячие, они могут рассыпаться и развалиться.