Как приготовить взбитые сливки пополам?

- 1 чашка (237 мл) холодного половника

- 2 столовые ложки (28 г) сахарного песка

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

Инструкции :

<б>1. Охладите металлическую миску и венчики. Поместите металлическую миску и венчики ручного или стационарного миксера в морозильную камеру на 15–30 минут. Это поможет крему взбиться быстрее и легче.

<б>2. Взбейте пополам. Вылейте холодную пополам в охлажденную миску. Начните взбивать пополам на низкой скорости. Постепенно увеличивайте скорость до средне-высокой и взбивайте до образования мягких пиков.

<б>3. Добавьте сахар и ванильный экстракт. Как только смесь достигнет мягких пиков, добавьте сахарный песок и ванильный экстракт (если используете). Продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Жесткие пики означают, что когда вы поднимаете венчик, пик будет сохранять свою форму и не упадет назад.

<б>4. Используйте сразу или храните в холодильнике. Взбитые сливки лучше использовать сразу. Однако, если вам нужно хранить взбитые сливки в холодильнике, переложите их в герметичный контейнер и храните до 24 часов.