Каков первый шаг в очистке и дезинфекции поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами?

Предварительная очистка удаляет видимые остатки пищи и почвы, делая поверхность более восприимчивой к процессу дезинфекции. Этот шаг необходим для эффективной работы дезинфицирующих средств, поскольку они не могут проникнуть сквозь слои грязи и копоти.

Вот несколько советов по предварительной очистке поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами:

- Используйте мягкое моющее средство и теплую воду.

- Протрите поверхность чистой губкой или тканью.

- Обратите особое внимание на места, где могут скапливаться остатки пищи, например, вокруг кранов и ручек.

- Тщательно промойте поверхность чистой водой, чтобы удалить остатки моющего средства.