Можно ли приготовить эскарго в микроволновой печи?

Не рекомендуется готовить улитку в микроволновой печи. Улитки готовят медленно и осторожно в бульоне или соусе, чтобы подчеркнуть их нежный вкус. При приготовлении в микроволновой печи улитки могут стать жесткими и эластичными.