Можно ли использовать сгущенное молоко вместо сгущенного?

Сгущенное молоко и сгущенное молоко — это молочные продукты длительного хранения, из которых удалена часть воды, хотя на этом их сходство заканчивается. В то время как сгущенное молоко — это просто молоко, из которого удалена часть воды, в сгущенное молоко перед нагреванием и концентрированием молока добавляется сахар, что придает сгущенному молоку характерную сиропообразную консистенцию и сладкий вкус.

Поскольку в сгущенное молоко добавлен сахар, его нельзя использовать в рецептах как альтернативу сгущенному молоку. Есть еще один молочный продукт под названием «сгущенное молоко с сахаром», который даже слаще и гуще обычного сгущенного молока; его также никогда не следует использовать в рецептах вместо сгущенного молока.