Разрушается ли латекс во фруктах при приготовлении пищи?

Нет, латекс во фруктах не разрушается при приготовлении пищи. Латекс — это липкая жидкость молочного цвета, которая содержится во многих растениях, включая фрукты. Он состоит из различных веществ, включая белки, сахара и липиды. Латекс может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а также может быть токсичным при проглатывании в больших количествах. Приготовление пищи не разрушает латекс, поэтому важно избегать употребления фруктов, содержащих латекс, если у вас на него аллергия. Некоторые фрукты, содержащие латекс, включают бананы, авокадо, папайю и инжир.