Приводит ли приготовление лосося в микроволновой печи к потере омега-3?

Нет, приготовление лосося в микроволновой печи не приводит к значительной потере жирных кислот омега-3. Микроволновая печь — это быстрый и эффективный метод приготовления, который хорошо сохраняет питательные вещества. Исследования показали, что приготовление лосося в микроволновой печи в течение соответствующего времени не приводит к существенному снижению содержания омега-3 по сравнению с другими методами приготовления, такими как запекание или приготовление на гриле. Основное преимущество приготовления в микроволновой печи заключается в том, что оно сохраняет жирные кислоты омега-3 более эффективно, чем варка или варка лосося.
.