Почему вы протыкаете крышку еды, когда кладете ее в микроволновую печь?

1. Сброс давления: Микроволновые печи генерируют тепло, заставляя молекулы воды в пище быстро вибрировать, создавая пар. Прокалывание крышки позволяет этому пару выйти наружу, предотвращая повышение давления внутри контейнера. Во время приготовления пищи образуется пар.

Без пути эвакуации этот пар может привести к взрыву или взрыву контейнера, что приведет к беспорядкам и возможным травмам.

2. Текстура еды: Микроволновые печи нагреваются неравномерно, и когда внутри контейнера скапливается пар, это может привести к неравномерному приготовлению пищи. Протыкание крышки позволяет пару выходить, распределяя тепло более равномерно, что приводит к правильному приготовлению пищи.

3. Сохранение питательных веществ: Захваченный пар может привести к переварке, что снизит пищевую ценность пищи. Прокалывание крышки обеспечивает выход пара, а пища получает оптимальный нагрев, необходимый для сохранения ее питательных веществ.

4. Разбрызгивание еды: Без выпуска пара нагретый воздух внутри контейнера может привести к разбрызгиванию жидкостей и частиц пищи. Прокалывание крышки предотвращает этот беспорядок и сохраняет микроволновую печь чистой.

5. Избежание ожогов: Если во время приготовления в микроволновой печи внутри контейнера повышается давление пара и герметично закрывается уплотнение, внезапный выброс горячего пара может вызвать серьезные ожоги при открытии контейнера.

6. Быстрое приготовление: В некоторых случаях прокалывание крышки может ускорить приготовление, позволяя пару выходить, способствуя распределению тепла и более быстрому проникновению.

7. Безопасность и гигиена: Взрыв контейнеров может привести к выплескиванию горячего содержимого и созданию беспорядка. Прокалывание крышки предотвращает несчастные случаи, помогает поддерживать гигиену на кухне, а также сохраняет столешницы и посуду в чистоте.

Стоит отметить, что для разных видов продуктов питания могут иметься особые рекомендации по прокалыванию век. Всегда следуйте конкретным инструкциям, указанным на упаковке пищевых продуктов, или обратитесь к надежным ресурсам по кулинарии, чтобы узнать, как лучше готовить различные продукты в микроволновой печи.