Рассольник – это коллоид или суспензия раствора?

Раствор – это однородная смесь двух и более веществ. В маринованном соке растворенными веществами являются соль, уксус и специи, а растворителем — вода. Растворенное вещество равномерно распределяется по растворителю, и разделения двух веществ не происходит.

Коллоид — гетерогенная смесь двух или более веществ, в которой частицы растворенного вещества крупнее, чем в растворе, но мельче, чем в суспензии. В коллоиде частицы растворенного вещества рассеяны по всему растворителю, но распределены неравномерно.

Суспензия — гетерогенная смесь двух и более веществ, в которой частицы растворенного вещества крупнее, чем в коллоиде. В суспензии частицы растворенного вещества со временем оседают из растворителя.