Можно ли использовать стеклянные банки в морозильной камере?

Стеклянные банки можно использовать в морозильной камере, если они предназначены для такого использования и правильно подготовлены. Вот несколько рекомендаций по использованию стеклянных банок в морозильной камере:

Выбирайте банки, специально предназначенные для заморозки. Ищите банки с пометкой «безопасно для замораживания» или «пригодно для замораживания».

Оставьте свободное пространство. При заполнении банок жидкостью оставляйте не менее 1 дюйма (2,5 см) свободного пространства вверху, чтобы обеспечить расширение при замораживании.

Избегайте резких перепадов температуры. Чтобы предотвратить растрескивание, поместите банки на несколько часов в холодильник, прежде чем ставить их в морозильную камеру. Аналогичным образом, вынимая банки из морозильной камеры, дайте им немного постоять в холодильнике, прежде чем доводить их до комнатной температуры.

Никогда не кладите горячую пищу прямо в морозильную камеру. Дайте горячей пище полностью остыть, прежде чем положить ее в стеклянную банку и заморозить.

Не переполняйте банки. Переполнение может оказать давление на стекло и привести к его разрушению.

Медленно размораживайте банки. Чтобы разморозить стеклянные банки, поместите их в холодильник или оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Не размораживайте их в микроволновой печи или горячей водой, так как это может привести к растрескиванию стекла.