Гигиенично ли использовать чистую кухонную губку после приготовления сырой курицы?

Негигиенично использовать одну и ту же губку для чистки после приготовления сырой курицы, а затем использовать ее для чистки других поверхностей на кухне. Сырая курица может содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла и кампилобактер, которые могут загрязнить другие продукты и поверхности, если их не очистить должным образом. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов важно использовать отдельные губки или тряпки для чистки после работы с сырым мясом, птицей или морепродуктами и тщательно мыть их горячей мыльной водой или заменять после каждого использования. Кроме того, важно дезинфицировать поверхности на кухне, к которым часто прикасаются, например столешницы и разделочные доски, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.