Нужно ли хранить соевую пасту в холодильнике после открытия?

Да, соевую пасту (также известную как тенджан) следует хранить в холодильнике после открытия, чтобы сохранить ее качество и вкус. Соевая паста – это ферментированный продукт из соевых бобов, содержащий живые микроорганизмы. Охлаждение помогает замедлить процесс брожения и предотвратить порчу.

Вот несколько советов по хранению соевой пасты:

- После открытия переложите соевую пасту в герметичный контейнер.

- Храните соевую пасту в холодильнике при температуре около 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса по Цельсию).

- Употребляйте соевую пасту в течение нескольких месяцев после открытия, чтобы получить лучший вкус.

- Если вы заметили плесень или неприятный запах, выбросьте соевую пасту.

Соевую пасту также можно заморозить для более длительного хранения. Чтобы заморозить соевую пасту, перенесите ее в контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте при температуре 0 градусов по Фаренгейту (-18 градусов по Цельсию). Замороженную соевую пасту можно хранить до 6 месяцев. Перед использованием разморозьте замороженную соевую пасту в холодильнике на ночь.