Нужно ли хранить слоеное тесто с кремом в холодильнике?

Слоеное тесто с кремом содержит большое количество влаги, что делает его восприимчивым к размножению бактерий. Слойки с кремом лучше всего хранить в холодильнике. Если оставить слоеное тесто при комнатной температуре, оно может быстро размокнуть и испортиться.