Каков рецепт Эдамаме?

* 1 фунт (450 грамм) свежего эдамама в стручках.

* 1/4 стакана (60 мл) соевого соуса

* 1/4 стакана (60 мл) воды

* 1 чайная ложка кошерной соли

* 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте эдамаме и готовьте 5 минут или до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.

2. В средней миске смешайте соевый соус, воду и соль.

3. Добавьте в миску эдамаме и перемешайте.

4. Посыпьте поджаренными семенами кунжута и подавайте.

Советы

* Чтобы поджарить кунжут, нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кунжут и готовьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

* Эдамаме можно подавать горячим или холодным.

* Если у вас нет свежего эдамаме, вы можете использовать замороженный эдамаме. Перед приготовлением разморозьте замороженный эдамаме.

* Эдамаме — хороший источник белка, клетчатки и витаминов. Это также хороший источник изофлавонов — растительных соединений, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.