Какие есть быстрые и простые рецепты закусок?

Мексиканская уличная кукуруза:

- Ингредиенты:

- 4 початка кукурузы, очищенные от шелухи

- 1/2 стакана майонеза

- 1/4 стакана сметаны

- 1/4 стакана нарезанной кинзы

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/2 чайной ложки порошка чили

- 1/4 чайной ложки чесночного порошка

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до запекания.

2. Выложите кукурузу на противень и запекайте по 5–7 минут с каждой стороны, пока она слегка не обуглится.

3. В миске смешайте майонез, сметану, кинзу, пармезан, порошок чили и чесночный порошок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

4. Намажьте соусом жареную кукурузу и сразу подавайте.

Соус из шпината и артишоков:

- Ингредиенты:

- 1 упаковка (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и выжатого досуха

- 1 банка (14 унций) сердцевин артишоков, осушенных и нарезанных

- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/2 стакана майонеза

- 1/4 стакана сметаны

- 1/4 чайной ложки чесночного порошка

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2. В миске смешайте шпинат, артишоки, сыр Пармезан, майонез, сметану и чесночный порошок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Вылейте смесь в форму для запекания и запекайте 20–25 минут, пока она не запузырится и не станет горячей.

4. Подавайте с крекерами, чипсами из тортильи или хлебными палочками.

Кесадильи:

- Ингредиенты:

- 1/2 стакана измельченной курицы, говядины или овощей

- 1/2 стакана тертого сыра (чеддер, моцарелла или смесь на ваш выбор)

- 2 лепешки

- Инструкции:

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

2. Положите одну лепешку на сковороду, сверху выложите половину измельченного мяса или овощей и сыра.

3. Сложите лепешку пополам и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет золотисто-коричневой.

4. Повторите то же самое с оставшейся лепешкой.

5. Нарежьте ломтиками и подавайте с сальсой, гуакамоле и сметаной.

Брускетта:

- Ингредиенты:

- 1 багет, нарезанный

- 1/4 стакана оливкового масла

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 2 стакана нарезанных помидоров

- 1/4 стакана нарезанного базилика

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Смажьте ломтики хлеба оливковым маслом.

3. Выпекайте в разогретой духовке 5–7 минут или до золотистого цвета.

4. Натрите поджаренный хлеб зубчиками чеснока.

5. Сверху выложите помидоры, базилик и сыр Пармезан.

6. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Эти закуски быстро готовятся, они универсальны и позволяют адаптировать их в соответствии с вашими предпочтениями и доступными ингредиентами. Наслаждайтесь ими с друзьями, семьей или в качестве восхитительного дополнения к любому собранию.