Что такое каян?

Это представитель семейства пасленовых, в которое также входят помидоры, картофель и баклажаны. Кайенский перец родом из Южной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру.

Кайенский перец является хорошим источником витаминов А, С и Е, а также калия, железа и цинка. Они также содержат ряд биологически активных соединений, в том числе капсаицин, который придает им пряный вкус.

Было доказано, что капсаицин имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

* Уменьшение боли:Капсаицин — натуральное обезболивающее, которое может быть эффективным при лечении различных заболеваний, включая артрит, головные боли и мигрени.

* Ускорение метаболизма:Капсаицин помогает ускорить обмен веществ и сжигать жир.

* Улучшение пищеварения:Капсаицин может помочь улучшить пищеварение, стимулируя выработку желудочной кислоты и желчи.

* Уменьшение воспаления:было показано, что капсаицин обладает противовоспалительным действием, которое может быть полезным при ряде заболеваний, включая болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера.

* Снижение кровяного давления:Капсаицин может помочь снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды.

Кайенский перец – универсальная пряность, которую можно добавлять в самые разные блюда. Его можно использовать свежим или сушеным, его можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах.

Некоторые распространенные способы использования кайенского перца включают в себя:

* Добавляем его в супы, тушеные блюда и карри.

* Посыпьте им пиццу или пасту.

* Используйте его в качестве соуса для овощей или чипсов.

* Приготовление чая с кайенским перцем.

Кайенский перец — вкусная и полезная специя, которая может добавить остроты и аромата вашим любимым блюдам.