Почему бананы розовые?

Бананы обычно не розовые. Обычно они желтого или зеленого цвета, в зависимости от спелости фруктов. Розовые бананы — относительно редкое явление и могут быть вызваны рядом факторов, в том числе:

- Болезнь розового банана :это грибковая инфекция, из-за которой бананы могут порозоветь. Гриб, известный как Fusarium oxysporum f. сп. Cubense проникает в банановое растение через корни и поднимается вверх по стеблю, в результате чего плоды становятся розовыми и в конечном итоге гниют.

- Охлаждающая травма :Бананы, которые слишком долго подвергались воздействию низких температур, также могут порозоветь. Это связано с тем, что холод повреждает клеточные мембраны банана, вызывая высвобождение ферментов, которые окрашивают плоды в розовый цвет.

- Другие причины :В некоторых случаях бананы также могут порозоветь из-за других факторов, таких как повреждение насекомыми или синяки.

Розовые бананы, как правило, безопасны для употребления в пищу, хотя изменение цвета может повлиять на их вкус и текстуру. Если вы увидели розовый банан, лучше съесть его как можно скорее, чтобы избежать дальнейшей порчи.