Сколько сахара в зеленых бананах?

Незрелые зеленые бананы содержат мало сахара. Они содержат в основном резистентный крахмал, тип крахмала, который не усваивается организмом человека и содержит мало калорий.

По мере созревания бананов резистентный крахмал превращается в сахара, такие как сахароза, глюкоза и фруктоза. Содержание сахара в банане значительно увеличивается по мере его созревания:от зеленого к желтому и коричневому.

Вот примерное содержание сахара в бананах на разных стадиях спелости:

Зеленый банан (неспелый) :5-7 граммов сахара на 100 граммов банана.

Желтый банан (частично спелый) :12-15 граммов сахара на 100 граммов банана.

Коричневый банан (полностью спелый) :18-20 граммов сахара на 100 граммов банана.

В целом, зеленые бананы — лучший выбор для людей, которые хотят ограничить потребление сахара или контролировать уровень сахара в крови.