Есть ли в семенах яблок цианид?

Семена яблок содержат амигдалин — соединение, которое при переваривании может выделять цианид. Однако количество цианида в семенах яблок очень мало, и чтобы нанести какой-либо вред, потребуется большое количество семян. Например, чтобы получить смертельную дозу цианида для взрослого человека, нужно съесть около 200 яблочных семян за один раз.

Таким образом, хотя семена яблок и содержат цианид, его количество слишком мало, чтобы вызывать беспокойство, если не употреблять его в больших количествах.