Родственны ли горчично-зеленые растения горчице?

Да, зеленые растения горчицы (Brassica juncea) принадлежат к тому же семейству Brassicaceae, что и семена горчицы (Brassica nigra). Это семейство имеет схожие морфологические и генетические характеристики. Зеленые растения горчицы — это листовые овощи, которые обычно используются в салатах, жарком или в качестве приправ. Семена горчицы происходят от другого вида семейства Brassicaceae, известного своим острым и ароматным вкусом в качестве приправы. Тем не менее, оба имеют много питательных свойств, которые часто сопровождают виды Brassica, такие как антиоксиданты, витамины и минералы. Несмотря на некоторое сходство, зелень горчицы имеет гораздо более мягкий и характерный вкус по сравнению с пряным вкусом семян горчицы.