Вам нужно разрешение работника пищевой промышленности на продажу домашних консервов?

В Соединенных Штатах правила продажи домашних консервов различаются от штата к штату. В некоторых штатах требуется разрешение или лицензия для работников пищевой промышленности, а в других — нет. В общем, если вы продаете населению домашние консервы, лучше всего проконсультироваться в местном отделе здравоохранения или агентстве по безопасности пищевых продуктов, чтобы узнать, какие конкретные требования существуют в вашем регионе.

Например, в Калифорнии разрешение на работу с продуктами питания требуется всем, кто продает населению домашние консервы. Разрешение можно получить в местном отделе здравоохранения. Кроме того, на самодельных консервах должна быть маркирована название продукта, дата его консервирования, а также имя и адрес человека, который его консервировал.

Вот некоторые общие рекомендации по продаже домашних консервов:

- Следуйте всем требованиям местного департамента здравоохранения или агентства по безопасности пищевых продуктов.

- Убедитесь, что ваши консервы правильно запечатаны и обработаны, чтобы предотвратить порчу.

- Наклейте на консервы название продукта, дату его консервации, а также имя и адрес человека, который его консервировал.

- Храните консервы в сухом прохладном месте.

- Выбросьте любые консервы, имеющие признаки порчи, например вздутые крышки, протечки или неприятный запах.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить безопасность домашних консервов и защитить своих клиентов от болезней пищевого происхождения.