Что бы произошло, если бы мы ели только сырые фрукты и овощи?

* Увеличенное потребление питательных веществ: Сырые фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья. Употребление в пищу только сырых продуктов значительно увеличит потребление питательных веществ.

* Улучшение пищеварения: Клетчатка в сырых фруктах и ​​овощах помогает регулировать пищеварение и предотвращает запоры.

* Похудение: Сырые фрукты и овощи содержат мало калорий и жиров, что делает их хорошим выбором для людей, пытающихся похудеть.

* Снижение риска хронических заболеваний: Соблюдение диеты, богатой фруктами и овощами, связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, рака и других хронических заболеваний.

Долгосрочные риски:

* Недостаток питательных веществ: Диета, состоящая только из сырых фруктов и овощей, может не обеспечивать достаточного количества определенных питательных веществ, таких как белок, железо и витамин B12. Это может привести к дефициту питательных веществ и проблемам со здоровьем.

* Проблемы с пищеварением: Высокое содержание клетчатки в сырых фруктах и ​​овощах может вызвать проблемы с пищеварением, такие как газообразование, вздутие живота и диарея.

* Камни в почках: Некоторые фрукты и овощи, такие как ревень и шпинат, содержат большое количество оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках.

* Повышенный риск заболеваний пищевого происхождения: Сырые фрукты и овощи могут быть заражены бактериями, вирусами или паразитами. Это может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.

В целом, хотя диета, богатая сырыми фруктами и овощами, в целом полезна для здоровья, важно убедиться, что вы получаете достаточно всех необходимых питательных веществ. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, всегда полезно проконсультироваться с врачом.