Можно ли хранить огурцы в холодильнике?

Огурцы лучше всего хранить немытыми и открытыми при температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту (от 13 до 16 градусов по Цельсию) и влажности до 95%. При хранении в таких условиях огурцы обычно могут храниться до двух недель.

Идеальное место для хранения огурцов – на прилавке, вдали от прямых солнечных лучей. Холодильник может быть слишком холодным для огурцов, а также может привести к тому, что они потеряют свой вкус и текстуру.

Если вам нужно хранить огурцы в холодильнике, заверните их во влажное бумажное полотенце или полиэтиленовый пакет, чтобы сохранить влажность. Их следует употребить в течение нескольких дней.