Почему яйца хранят в холодильнике в супермаркете?

Яйца очень скоропортящиеся и могут легко испортиться при неправильном хранении. Низкая температура холодильника помогает замедлить рост бактерий и других микроорганизмов, которые могут вызвать порчу яиц, продлевая срок их хранения.

Чтобы предотвратить заражение сальмонеллой

Яйца могут быть заражены сальмонеллой — типом бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление. Сальмонелла может быстро размножаться при комнатной температуре, поэтому хранение яиц в холодильнике помогает сохранить их безопасными для употребления.

Чтобы сохранить качество яиц

Яйца, хранящиеся при комнатной температуре, со временем могут потерять свои качества, стать водянистыми и менее ароматными. Охлаждение помогает сохранить вкус, текстуру и пищевую ценность яиц.

Соблюдать правила безопасности пищевых продуктов

В большинстве стран существуют правила безопасности пищевых продуктов, которые требуют хранения яиц при охлажденной температуре. Это необходимо для обеспечения безопасности и качества яиц для потребителей.