Какова цель хранения продуктов в холодильнике?

Хранение продуктов питания в холодильнике обеспечивает необходимую изоляцию и прохладу, низкие температуры, необходимые для поддержания безопасности и качества скоропортящихся продуктов и напитков. Когда продукты комнатной температуры остаются при небезопасных температурах слишком долго, риск роста бактерий, вызывающих болезни пищевого происхождения, значительно возрастает. Холодильники играют решающую роль в сохранении безопасной температуры таких продуктов, как мясо, молочные продукты, свежие продукты и готовые продукты, предотвращая потенциально вредные отклонения температуры в течение длительного периода. Использование соответствующих охлаждающих жидкостей, таких как пакеты для льда или заморозки, позволяет правильно и удобно транспортировать эти продукты, а также временно хранить их, чтобы продлить срок их съедобного хранения.