Водяные каштаны и то же самое?

Водяные каштаны и конские каштаны – это не одно и то же. Водяные каштаны съедобны и их можно есть после правильной обработки или приготовления. Они принадлежат к семейству Cyperaceae. Их научное название — Eleocharis tuberosa. Между тем, конские каштаны нельзя употреблять в пищу, как водяные каштаны, они дают несъедобные плоды, принадлежащие к семейству Sapindaceae, и их научное название — Aesculus hippocastanum или, точнее, Acer hippocastanum согласно современной систематике растений.