Как называется приготовление мяты?

Мята колосистая или садовая мята — самая популярная трава семейства мятных. Он родом из Средиземноморья и Западной Азии и выращивается на протяжении тысячелетий. Существует много разновидностей — шоколадная, апельсиновая и яблочная мята, и это лишь некоторые из них, — но большинство поваров предпочитают мяту из-за ее чистого, свежего вкуса. Универсальная мята – звезда традиционных марокканских тажинов и итальянских салатов. Это отличное дополнение к жареной баранине, рыбе и птице, а также к освежающим напиткам.