Из какой части растения происходит имбирь?

Имбирь происходит от корневища, которое также можно назвать «корнем». Корневища — это горизонтальные мясистые подземные стебли имбиря. Они имеют характерный пряный вкус и обычно используются в свежем, сушеном или молотом виде в виде специй.