Чем сок не из концентрата?

Не из концентрата (NFC) соки изготавливаются из 100% чистого фруктово-овощного сока, который никогда не концентрировался, а затем регидрировался, как это делается в соках «из концентрата» (FC). NFC просто отжимают, пастеризуют и упаковывают, чтобы сохранить больше исходных свойств фруктов или овощей, таких как вкус, цвет и состав питательных веществ, без удаления или добавления воды. Потому что этот процесс требует охлаждения по всей цепочке поставок, чтобы предотвратить порчу свежего и чистого сока; сок, полученный не из концентрата, обычно стоит немного дороже, но имеет более здоровую пищевую ценность из-за меньшей обработки.