Что такое пища из корня солодки?

Корень солодки (Солодка голая ) — вид цветкового растения семейства гороховых Fabaceae. Он произрастает в южной Европе и был натурализован во многих других частях мира, включая Северную Америку и Азию. Корень растения имеет сладкий вкус и веками использовался в качестве ароматизатора и в традиционной медицине.

Корень солодки доступен в виде высушенного корня, порошка или экстракта. Его можно использовать для приготовления чая, конфет и других десертов. Он также широко используется в качестве ароматизатора в напитках, табачных изделиях и косметике.

Корень солодки содержит несколько соединений, которые имеют потенциальную пользу для здоровья, в том числе:

* Глицирризин: Это соединение отвечает за сладкий вкус корня солодки. Он обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами.

* Ликвиритигенин: Этот флавоноид обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

* Изоликиритигенин: Этот флавоноид обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами.

* Глабридин: Этот изофлавон обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Корень солодки Традиционно используется для лечения различных заболеваний, в том числе:

* Боль в горле: Корень солодки обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить боль в горле.

* Кашель: Корень солодки помогает разжижать слизь и облегчить кашель.

* Язва желудка: Доказано, что корень солодки помогает защитить слизистую оболочку желудка и лечить язвы желудка.

* Воспаление: Корень солодки содержит несколько соединений, обладающих противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.

* Рак: Некоторые исследования показали, что корень солодки может помочь ингибировать рост раковых клеток.

Корень солодки обычно считается безопасным для использования в небольших количествах. Однако чрезмерное употребление корня солодки может вызвать побочные эффекты, в том числе:

* Высокое кровяное давление: Корень солодки содержит соединение под названием глицирризин, которое может вызвать высокое кровяное давление.

* Низкий уровень калия: Корень солодки также может вызывать низкий уровень калия, что может привести к усталости, слабости и мышечным судорогам.

* Удержание воды: Корень солодки может вызвать задержку жидкости, что может привести к отекам рук, ног и лодыжек.

* Головная боль: Корень солодки также может вызывать головные боли.

* Проблемы с желудком: Корень солодки может вызвать расстройство желудка, включая тошноту, рвоту и диарею.

Корень солодки следует избегать людям, которые:

* Имеют высокое кровяное давление

* Имеют низкий уровень калия

* Беремены или кормите грудью

* Иметь в анамнезе язву желудка.

* Иметь в анамнезе заболевание почек.

* Иметь в анамнезе заболевания печени

Корень солодки также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе:

* Разжижители крови

* Дигоксин

* Мочегонные средства

* Варфарин

Если вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед использованием корня солодки.