Что такое семя ши?

* Ботаническое название :Бутироспермум парки

* Семья :Сапотовые

* Происхождение :Западная и Центральная Африка

* Общее использование :Кулинария, выпечка, косметика, уход за кожей.

* Описание :маленькое съедобное семя, содержащееся в плодах дерева ши. Они имеют слегка ореховый, землистый вкус и являются хорошим источником белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.

* Пищевая ценность: Семена ши являются хорошим источником нескольких питательных веществ, в том числе:

* Белок:30 грамм на 100 грамм.

* Клетчатка:12 грамм на 100 грамм.

* Антиоксиданты:семена ши содержат несколько антиоксидантов, в том числе флавоноиды и фенольные кислоты. Эти антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений.

* Витамины:семена ши являются хорошим источником нескольких витаминов, включая витамин А, витамин Е и витамин К.

* Минералы:семена ши являются хорошим источником нескольких минералов, включая магний, кальций, железо и цинк.

* Использование в кулинарии :Семена ши можно есть сырыми, но чаще их используют в кулинарии и выпечке. Их можно добавлять в салаты, смузи, йогурт и другие продукты. Их также можно измельчить в муку и использовать в рецептах выпечки.

* Косметика и уход за кожей :Семена ши также используются в косметике и средствах по уходу за кожей. Масло, полученное из семян ши, является популярным ингредиентом увлажняющих кремов, лосьонов и других средств по уходу за кожей. Масло ши известно своими смягчающими и противовоспалительными свойствами.

* Другое использование :Семена ши также используются в производстве мыла, свечей и биотоплива.