Что такое перец Фресно?

Перец Чили Фресно — это перец чили от мягкого до острого. Являясь частью семейства Capsicum annuum, они получили свое название от города Фресно, Калифорния, крупного производителя перца чили в Соединенных Штатах. Перец Фресно — самый популярный вид чили, выращиваемый в Калифорнии, но его также выращивают и в других частях мира.

Перцы Фресно относительно тонкие и длинные, с заостренными кончиками. Цвет перца может варьироваться от зеленого до красного, причем красный перец является самым острым. Перцы имеют слегка сладкий вкус с умеренной остротой. Их часто используют в сальсе, острых соусах и других блюдах.

Перец Фресно доступен в свежем, сушеном или маринованном виде. Их можно использовать в различных блюдах, включая тако, буррито, энчилада и супы. Их также можно использовать в качестве гарнира или добавлять в салаты.

При работе с перцем Фресно важно надевать перчатки, чтобы избежать контакта с кожей. Перцы также могут вызывать раздражение глаз, поэтому важно не прикасаться к глазам после контакта с ними.