Как изменить горький вкус лимонного севиче?

Есть несколько вещей, которые вы можете попробовать изменить горький вкус лимонного севиче:

* Добавьте немного сахара или меда. Это поможет сбалансировать горечь лимона.

* Используйте другой сорт цитрусовых. Вместо лимонов вы можете попробовать использовать лаймы, грейпфруты или апельсины. Эти плоды имеют менее горький вкус.

* Добавьте немного соли. Соль поможет смягчить горечь лимона.

* Добавьте немного трав или специй. Такие травы, как кинза, петрушка и мята, помогут добавить вкус и сбалансировать горечь лимона. Специи, такие как порошок чили, тмин и чеснок, также могут помочь улучшить вкус севиче.

* Не пережарьте севиче. Севиче лучше всего готовить в течение короткого периода времени. Если передержать, рыба станет жесткой и потеряется вкус.

Вот рецепт лимонного севиче, который вы можете попробовать:

Ингредиенты:

* 1 фунт свежей рыбы, например тилапии, палтуса или креветок.

* 1 чашка свежевыжатого лимонного сока

* 1/2 стакана нарезанного красного лука

* 1/2 стакана нарезанной кинзы

* 1/4 стакана нарезанного халапеньо

* 1/4 стакана оливкового масла

* Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нарезаем рыбу небольшими кусочками.

2. В большой миске смешайте рыбу, лимонный сок, красный лук, кинзу, халапеньо, оливковое масло, соль и перец.

3. Хорошо перемешайте, чтобы рыба покрылась маринадом.

4. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

5. Подавайте севиче сразу.

Наслаждаться!