Сколько разных видов специй существует в мире?

Точное количество специй в мире неизвестно, поскольку постоянно открываются и выращиваются новые специи. Однако, по некоторым оценкам, существует более 85 000 различных видов пряных растений, из которых около 2500 считаются экономически важными. Специи можно сгруппировать в различные категории в зависимости от их происхождения, вкуса и применения, и они могут включать травы, семена, фрукты, кору и корни.