Что такое жидкий перец?

Не существует такого понятия, как «жидкий перец». Перец — это пряность, получаемая из сушеных ягод растения стручкового перца, его нельзя выпускать в жидком виде. Однако экстракт перца, который содержит концентрированную эссенцию перца, может быть доступен в жидкой форме и широко известен как острый соус.