Кайенский перец — это то же самое, что паприка?

Да, кайенский перец — это разновидность стручкового перца. Стручковый перец — это род цветковых растений семейства пасленовых пасленовых, в который входят перец, болгарский перец и перец чили. Кайенский перец – это разновидность перца чили, который обычно используется в качестве пряности. Его изготавливают из высушенных измельченных плодов растения Capsicum annuum. Кайенский перец обычно имеет красный или оранжевый цвет и имеет пряный, острый вкус.