Откуда берутся мятные ароматы?

Ароматы, связанные с растениями мяты, обусловлены прежде всего присутствием различных эфирных масел, таких как ментол, лимонен и цинеол. Эти соединения производятся в листьях и стеблях мяты и отвечают за ее характерный аромат и вкус. Различные виды мяты могут содержать разное количество и комбинацию этих эфирных масел, что приводит к небольшим различиям в их вкусовых характеристиках.