Что такое топпинг для флана?

Флан – это заварной десерт, покрытый слоем карамельного соуса. Соус обычно готовят путем плавления сахара на сковороде до тех пор, пока он не станет коричневым, а затем добавления воды или сливок. Некоторые рецепты также включают сливочное масло, ванильный экстракт или соль.

Карамельный соус является важным компонентом флана, поскольку он придает вкус и текстуру, контрастирующие с мягкой сливочной основой заварного крема. Флан не будет полным без фирменного слоя карамели, поэтому начинка делает десерт восхитительным и совершенным.