Что значит половина чайной ложки гвоздики по сравнению с молотой гвоздикой?

Гвоздика — пряность, которую можно использовать как в цельном, так и в молотом виде. Молотая гвоздика изготавливается из сушеной гвоздики, измельченной в порошок. Половина чайной ложки масляной гвоздики эквивалентна примерно 1/4 чайной ложки молотой гвоздики. Это связано с тем, что масляная гвоздика более концентрированная, чем молотая, поэтому для достижения того же вкуса требуется меньшее количество.