В чем разница между апельсином и мандарином?

Апельсины и мандарины — это маленькие круглые цитрусовые, принадлежащие к одному и тому же роду Citrus. Они оба оранжевого цвета, но апельсины обычно крупнее и слаще, а мандарины мельче и кислее.

Мандарины

- Меньше и более плоский, чем апельсины

- Кожица тонкая и легко очищается.

- Мякоть сочная и сладкая, со слегка кисловатым привкусом.

- Больше семян, чем апельсинов

- В сезон с ноября по март.

Апельсины

- Крупнее и округлее мандаринов.

- Кожа толще и ее труднее очистить.

- Мякоть сочная и сладкая, с небольшим кисловатым привкусом или без него.

- Меньше семян, чем в мандаринах

- В сезон с декабря по май.

Пищевая ценность

Апельсины и мандарины являются хорошими источниками витаминов С и А, а также калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Однако в апельсинах содержится больше витамина С, чем в мандаринах.

Применение

Апельсины и мандарины едят свежими. Апельсины также можно использовать для приготовления сока, мармелада и других блюд. Мандарины часто используют в десертах, таких как торты, пироги и салаты.