Является ли растительное масло разновидностью триглицеридов?

Да, растительное масло — это разновидность триглицеридов. Триглицериды являются основными компонентами растительных масел и животных жиров. Это сложные эфиры глицерина и трех жирных кислот. Растительные масла состоят из триглицеридов, полученных из растений, а животные жиры состоят из триглицеридов, полученных из животных.