Пергаментная бумага под торт вместо того, чтобы сокращать ее, не обожжет ли она дно торта?

Пергаментная бумага — это распространенный инструмент для выпечки, который используется для предотвращения прилипания продуктов к формам и противням. Он изготовлен из целлюлозы, растительного волокна, которое не обладает естественными антипригарными свойствами. Пергаментную бумагу также можно использовать для упаковки продуктов для заморозки или для создания декоративной выпечки.

Когда под торт используется пергаментная бумага, это помогает предотвратить прилипание пирога к форме, а также создает барьер, который предотвращает чрезмерное подрумянивание торта на дне. Пергаментная бумага плохо проводит тепло, поэтому пирог не подгорает снизу.

Если вы используете пергаментную бумагу под тортом, обязательно смажьте форму маслом перед тем, как положить пергаментную бумагу. Это поможет предотвратить скольжение пергаментной бумаги по форме. Вы также можете нанести немного кулинарного спрея на пергаментную бумагу перед добавлением теста для торта. Это поможет гарантировать, что пирог не прилипнет к пергаментной бумаге.

Пергаментная бумага — безопасный и эффективный способ предотвратить прилипание пирога к форме и подрумянивание его дна. Это отличный инструмент, который можно иметь на кухне для всех ваших проектов по выпечке.