Можно ли приготовить торт без разрыхлителя?

- 1 1/2 стакана муки общего назначения

- 3/4 стакана сахарного песка

- 3/4 стакана светло-коричневого сахара

- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- 1 стакан пахты комнатной температуры

- 1/2 стакана растительного масла

- 2 яйца комнатной температуры

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) . Смажьте маслом и посыпьте мукой 9-дюймовую круглую форму для выпечки.

2. В большой миске смешайте муку, сахарный песок, коричневый сахар, пищевую соду и соль.

3. В отдельной миске смешайте пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.

4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбейте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30–35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

6. Дайте торту полностью остыть в форме, прежде чем наносить глазурь и подавать.

Примечание: В этом рецепте в качестве разрыхлителя вместо разрыхлителя используется пищевая сода. В результате получается пирог, который немного плотнее, чем традиционный испеченный пирог.