Каков рецепт клубничного перевернутого торта?

Для торта:

* 1 стакан универсальной муки

* 1 столовая ложка разрыхлителя

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного

* 3/4 ​​стакана сахарного песка

* 2 яйца

* 2 чайные ложки ванильного экстракта

* 1 чашка свежей клубники, нарезанной ломтиками

Для начинки:

* 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, растопленного

* 1/2 стакана светло-коричневого сахара

* 1/4 чайной ложки молотой корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2. Смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для торта диаметром 9 дюймов.

3. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

4. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния.

5. Выложите тесто в подготовленную форму для кекса. Выложите ломтики клубники поверх теста.

6. В небольшой миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар и корицу. Полейте смесью клубнику.

7. Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

8. Дайте пирогу остыть несколько минут, прежде чем переворачивать его на сервировочную тарелку. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Советы

* Чтобы клубника не опустилась на дно пирога, перед добавлением в тесто перемешайте ее с небольшим количеством муки.

* Если у вас нет свежей клубники, вы можете использовать замороженную клубнику, которую разморозили и осушили.

* В этом торте вы также можете использовать другие фрукты, например персики, чернику или малину.

* Чтобы торт получился более насыщенным, используйте вместо молока густые сливки.

* Чтобы торт получился более изысканным, добавьте в тесто шоколадную стружку.