Какие есть хорошие рецепты диетических обедов при Кандиде?

Вот несколько рецептов диетических обедов Candida, которые одновременно полезны и вкусны:

<б>1. Пряный суп из шпината и моркови :

Ингредиенты:

- 3 стакана овощного бульона

- 1 чашка нарезанного шпината

- 1 стакан тертой моркови

- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

- 1/2 чайной ложки молотого тмина

- 1/2 чайной ложки молотого кориандра

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В средней кастрюле доведите до кипения овощной бульон.

2. Добавьте нарезанный шпинат, тертую морковь, лимонный сок, тмин, кориандр, соль и перец.

3. Уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут или пока овощи не станут мягкими.

4. Подавайте горячим.

<б>2. Обертка из индейки и авокадо :

Ингредиенты:

- 1 большой лист салата ромэн

- 1/4 стакана вареной измельченной грудки индейки

- 1/4 стакана пюре из авокадо

- 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца

- 1/4 стакана нарезанного огурца

- 1 столовая ложка измельченной кинзы

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Выложите лист салата ромэн на тарелку.

2. На лист салата выложите измельченную индейку, пюре из авокадо, красный болгарский перец, огурец и кинзу.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Оберните начинку листом салата и наслаждайтесь.

<б>3. Салат из киноа с жареными овощами :

Ингредиенты:

- 1 чашка киноа, промытая и приготовленная

- 1 чашка нарезанных соцветий брокколи

- 1 чашка нарезанного сладкого картофеля

- 1/4 стакана нарезанного красного лука

- 1/4 стакана нарезанной кинзы

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 столовая ложка лимонного сока

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. В большой миске смешайте киноа, брокколи, сладкий картофель, красный лук и кинзу.

3. Сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть.

4. Выложите смесь на противень и запекайте 20–25 минут или пока овощи не станут мягкими.

5. Подавайте теплым или комнатной температуры.

<б>4. Жаркое из грибов и лука-порея :

Ингредиенты:

- 2 стакана нарезанных грибов

- 1 чашка нарезанного лука-порея

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 столовая ложка тамари

- 1 столовая ложка тертого имбиря

- 1/2 чайной ложки чесночного порошка

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

2. Добавьте нарезанные грибы и нарезанный лук-порей и готовьте 5–7 минут или пока грибы не подрумянятся, а лук-порей не станет мягким.

3. Добавьте тамари, тертый имбирь и чесночный порошок.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте с киноа или коричневым рисом.

<б>5. Салат из тунца и белой фасоли :

Ингредиенты:

- 1 банка тунца, высушенного и очищенного от хлопьев

- 1 банка белой фасоли, слить воду и промыть

- 1/4 стакана нарезанного сельдерея

- 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца

- 1/4 стакана нарезанного огурца

- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 столовая ложка лимонного сока

- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте тунец, белую фасоль, сельдерей, красный болгарский перец, огурец и петрушку.

2. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.